Job description
Für unseren Standort AGAPLESION DIAKONIEKLINIKUM Rotenburg gGmbH suchen wir ab sofort einen Produktionsleiter (w/m/d).
AGAPLESION ist ein moderner Gesundheitskonzern, der aus einem Verbund christlicher Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen und Ausbildungsstätten besteht. Exzellenz in Medizin, Pflege und Management mit den Werten christlichen Handelns zu verbinden, das haben wir uns zur Aufgabe gemacht. Und genau das macht den Unterschied.
Die AGAPLESION CATERING GmbH stellt die Speisenversorgung der Patienten der AGAPLESION gAG sicher und übernimmt den Betrieb der Krankenhaus Cafeterien.
Ihr Profil:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung sowie Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
- Betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation wünschenswert
- Eine motivierte, kooperative, zielorientierte und eigenständige Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit Word, Excel und Outlook
- Fähigkeit, Rezepturen für den besonderen Herstellungsprozess zu verstehen, aufzuschlüsseln und weiterzuentwickeln
Ihre Aufgaben:
- Zuarbeiten bei der Herstellung von warmen und kalten Speisen
- Kalkulation von Speisen und Rezepturen
- Leitung, Kontrolle und Dokumentation der Tagesproduktion der Speisen
- Kontrolle / Einhaltung aller festgelegten Qualitätsstandards, sowie der Richtlinien gem. HACCP und aller zutreffenden Verordnungen des Lebensmittel- und Hygienerechts
- Anleitung der zugewiesenen Mitarbeiter
Wir bieten:
- Verantwortungsvolle Aufgaben und kurze Entscheidungswege
- Ein motiviertes und freundliches Team
- Ein zukunftssicheres Arbeitsverhältnis mit anspruchsvollen und vielseitigen Tätigkeitsfeldern in einem erfolgreichen Umfeld
- Attraktives Gehalt
- Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Fort- & Weiterbildungsmöglichkeiten
Für Fragen steht Ihnen die Verpflegungsleitung Frau Katrin Loebert (katrin.loebert@diako-online.de ) zur Verfügung.
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AGAPLESION CATERING GmbH
c/o AGAPLESION DIAKONIEKLINIKUM Rotenburg - Küche -
Frau Katrin Loebert
Elise-Averdieck-Strasse 17
27356 Rotenburg Wümme
www.agaplesion.de
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