Job description
Der achtmalige Deutsche Meister Borussia Dortmund mit national rund 10 Millionen Fans ist einer der erfolgreichsten Fußballklubs Deutschlands und gehört zu den TOP 20 des europäischen Vereinsfußballs.
Werde Teil der BVB-Familie und starte zum 01.08.2023 Deine Ausbildung bei Borussia Dortmund.
Im Rahmen Deiner Ausbildung machen wir Dich in folgenden Bereichen fit:- Anwendung von Arbeits- und küchentechnische Verfahren sowie Hygienevorschriften
- Berücksichtigung von ernährungsphysiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten bei der Zubereitung von Speisen
- Gehobene Küche für kleinere Gruppen bis hin zur Verpflegung der VIP-Bereiche in der Großküchenversorgung
- Herstellung von Suppen und Soßen
- Verarbeitung von Fisch, Schalen- und Krustentieren sowie Fleisch, Wild und Geflügel
- Zubereitung von pflanzlichen Nahrungsmitteln und Sättigungsbeilagen
- Herstellung von Süßspeisen, Eierspeisen und Speisen aus Molkereiprodukten
- Anrichten von Vorspeisen sowie kalten und warmen Platten
- Grundlagen von Kalkulationen
- Erarbeitung von Menüvorschläge und Beratung von Gästen
- Erfolgreicher Schulabschluss
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und in der Zubereitung von Gerichten
- Interesse am Erlernen von gastronomischen Fertigkeiten (kalkulatorische Grundlagen, Warenwirtschaft, Umgang mit Kunden etc.)
- Spaß an der Zusammenarbeit im Team
- Motivation für die eigenverantwortliche Übernahme von Aufgaben
- Einsatzbereitschaft, Ambition und Leidenschaft
- Herzliches und authentisches Auftreten
- Eine vielseitige und fundierte dreijährige handwerkliche Ausbildung mit Projektphasen in zwei weiteren Gastronomiebetrieben (Hotel & Restaurant „Der Lennhof“ und „Overkamp“)
- Einblick in verschiedene Bereiche und Mitgestaltung von abteilungsübergreifenden Projekten
- Zusätzlich zur Berufsschule interne Seminare, um Dich optimal auf den beruflichen Einsatz vorzubereiten
- Unterstützung bei der Vorbereitung auf die Abschlussprüfungen
- Arbeiten in einem hoch emotionalen und spannenden Umfeld
- Einen Platz in einer dynamischen Mannschaft
- BVB-Welcome-Day als Einführungs- und Kennenlernveranstaltung sowie weitere Unternehmensveranstaltungen
- Gute Aussicht auf Übernahme nach erfolgreich absolvierter Ausbildung und entsprechenden Leistungen
- Persönliche Mehrwerte, wie z. B. Mitarbeiter-Tickets, Mitarbeiter-Kantine, betriebliches Gesundheitsmanagement, Fitnessstudio, Dienstrad-Leasing, Azubi-Ticket für Bus und Bahn mit NRW-Upgrade
Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen. Bitte bewirb Dich bis zum 16.10.2022 online über unsere Homepage www.bvb.de/jobs. Hier findest du auch weitere Informationen zu Deiner Ausbildung bei Borussia Dortmund.
BVB Event & Catering GmbH
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